♥i fun心料理♥草莓土司布丁蛋糕 (簡易快速&飽足感)

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第一次做這道點心,沒吃完的土司加了雞蛋及草莓一起烘烤風味很特殊。土司吸覆了蛋液及蘭姆酒的香氣,口感像布丁又像蛋糕,很適合當小貝比的點心喔(蘭姆酒可改牛奶代替)。

食材 (1 人份 30 分鐘

A. 雞蛋 1顆
B. 砂糖 15g
C. 蘭姆酒(或牛奶代替) 15CC
D.草莓(一開2及4) 8-10顆
D.土司(切丁) 1片
  • 1 A材料先打至微發白才加入B材料,拌打至呈白色,最後加入C材料拌打至黏稠狀態(如美奶滋黏稠程度)。
  • 2 烤盤內舖上切好的草莓及土司丁(各留3-5個備用)倒入蛋糊,再將備用的草莓及土司丁擺在蛋糊上。 預爐10分鐘200度C,烤8-10分鐘上色,降至180度C續烤10-15分鐘即可。出爐後表面撒上糖粉裝飾。
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小撇步

雞蛋要打至微呈白色後再加入砂糖一起拌打,2者同時混合一起拌打,打發的時間會較久。

2014/04/01 發表 6,827 瀏覽

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