柚子太多沙拉
過節柚子太多，自以為創意來一發沙拉！
食材
掰好的柚子肉
隨意
烤肉剩的叻排
隨意
檸檬
不超過半個
蔬菜
越多越好
芹菜
越多越香
蜂蜜
繞三圈
魚露
兩滴
泰國辣椒粉
不要太多
水煮蛋
一顆
酥脆肉紙
兩片
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1 蔬菜川燙後冰鎮或是放涼
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2 菜跟柚子一層一層鋪兩層後最上面放從叻排撕下的肉，佐水煮蛋和酥脆肉紙
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3 想吃泰式就灑點魚露檸檬蜂蜜 想吃日式就灑點芝麻加和風露
小撇步
七分熟就好，不要燙太久菜會爛
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