自制豬頸肉

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通常擇梅頭豬扒,而我鍾意擇豬頸肉,肥廋適中。

食材

豬頸肉 2大塊
海鮮醬 2茶匙
义燒醬 2湯匙
柱候醬 少許
玫瑰露 個蓋的半
  • 1 將豬頸肉洗淨,印乾。
  • 2 印乾後,用义子篤小孔,加入醃料拌勻。
  • 3 雪了1晚,排好位置去焗,180度10分鍾,焗完1面加上蜜糖搽上豬頸肉(义燒),再焗10分鍾。
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小撇步

要看塊肉而定

2014/03/28 發表 2,613 瀏覽

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