芋頭南瓜豬頸肉鹹粥
份量
6
人份
時間
45
分鐘
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豬頸肉油花面向下煎焦黃煉油
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用豬頸肉練出來的油將芋頭南瓜紅蘿蔔煎焦黃備用
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將豬頸肉對半切在切片放入炒鍋，炒焦黃加入雞腳濃湯在加入水煮開
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湯滾以後加入剩下所有材料，開中小火煮20-30分鐘至食材煮熟至喜歡的軟度在調味即可。
小撇步
1. 鹹粥的好處是可以加任何喜歡的食材，但是我覺得芋頭一定要加😄。
2. 雞腳濃湯（有機會在上傳雞腳濃湯食譜）可以換成水或是任何其它清湯。
3. 豬頸肉也可以換成小排骨，但是芋頭南瓜紅蘿蔔還是要用油煎焦黃，沒有也沒關係，只是會比較容易煮散掉。
3. 因為小孩也要吃，我只加了鹽，也可以加入其他喜歡的調料。
