洋蔥松阪豬串燒


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讓孩子喜歡蔬菜的方式很多,例如:一起剝豆子、洗菜、買菜,或者為蔬菜設計角色, 講個故事,將蔬菜擬人化,都對孩子有幫助。
用大人的料理詮釋蔬菜也是個好方法,例如:在注意安全的前提下,我會將孩子不太喜歡的食物用竹籤串起來,像是她最討厭的香菇,串好後,送進烤箱烤一烤,吃串燒的樣子很新鮮,小朋友有時會卸下心防,媽媽可以多騙幾口(不過,要小心銳利的竹籤)。

食材
250g
1 顆
10朵
2大匙
少許
少許
  • 1
    營養價值 ✔ 洋蔥含有蛋白質、纖維素、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、鈉、鎂等多種營養素, 煮過之後會變軟,也不再帶有辛辣味,是小小孩能接受的香甜蔬菜。
  • 2
    1. 將豬頸肉用2 大匙醬油、少許白胡椒調味,靜置15 分鐘。 2. 將洋蔥、豬頸肉、新鮮香菇切成差不多大小,用竹籤串起來。 3. 烤箱以180℃預熱10 分鐘。 4. 將豬肉串送進烤箱,用180℃烤10 分鐘後,取出烤盤。將豬肉串翻面,再烤10 分鐘即可。 5. 撒上一點白芝麻點綴。
小撇步

1.可將洋蔥換成比較粗的大蔥。
2.用小烤箱也可以,只要注意翻面的時間、確定豬肉烤熟了就行。
3.小小孩使用竹籤時,爸爸媽媽們要在旁留意,確保安全。

2020/07/01 發表 1,079 瀏覽
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