莊雪雪 1 食譜 1 粉絲 追蹤 炒米粉 描述 米粉先用溫水浸泡軟,用剪刀剪斷, 把肉絲用一大匙醬油醃備用, 在把蔥切斷、高麗菜切小片、木耳、紅K切絲, 起油鍋先把肉絲炒熟,在下前蔥段(尾八部分留著),在把紅K及木耳丟入鍋內一起炒, 之後在把高麗菜放下去一起攪拌,加些少許水,悶一下後,再放入米粉,之後用筷子炒會比較好炒, 先加少許醬油,再放入少許鹽巴,把蔥尾巴入鍋內拌一拌之後, 『可加點胡椒粉提味也可不加』再用鍋蓋悶個五分鐘即可盛盤 #家常菜 #米食 #米粉 249 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 高麗菜 少許 木耳 少許 紅蘿蔔 少許 蔥 一把 肉絲 少許 醬油 少許 鹽巴 少許 胡椒粉 少許 步驟 1.6 萬 瀏覽 2014/03/25 發表