【爽脆醬漬大頭菜】


Julia遮遮
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吃起來清脆又爽口的大頭菜
早餐配粥 午餐佐伴 晚餐配飯
還有還有下酒菜都可
走過路過開冰箱都可以伸手夾來吃
好啦~~我就愛卡滋卡滋地爽脆口感
有誰難拒絕這個開胃小菜哩?!

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
200g
1大匙
2大匙
1大匙
20cc
3g
100cc
90cc
5g
  • 1
    大頭菜削去外皮切1公分薄片 放入鋼盆撒上鹽巴充分拌勻使其脫水約兩小時 中間需偶爾攪拌一下
  • 2
    將脫水後的大頭菜瀝乾水分後 放入所有醬料及香菜.大蒜末攪拌均勻 醃漬約2小時就可入味
2014/03/25 發表 5,455 瀏覽
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