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Chi Shin Chen
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泰式檸檬魚

泰式檸檬魚

描述

簡單易煮香氣豐富的泰式檸檬魚,

273 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將魚抹上米酒和鹽去腥,在魚上下擺滿段,和香茅片,放入電鍋蒸煮約十分鐘(一杯水的時間)

  • 將魚從電鍋取出,倒掉水和段。

  • 淋上醬汁,將檸檬切片鋪上,入鍋蒸煮約五分鐘後,起鍋前加入適量香菜燜一下,就可食用。

小撇步

1.醬料製作:將蒜末、辣椒末、薑末搗過,香氣才會出來,再加入泰式醬油、魚露和砂糖調好的醬汁,調成醬料。
2.使用鱸魚的話,從腹部將魚身切半。

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