向日葵雙色餅乾

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造型可愛討喜的向日葵雙色餅乾,
是個很適合親子一起動手做的點心喔!

【向日葵雙色餅乾】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=vkiZ8LGNxC4

食材 60 分鐘

發酵奶油 150克
糖粉 105克
少許
全蛋 60克
低筋麵粉 150克
低筋麵粉 138克
可可粉 12克
  • 1 發酵奶油和糖粉及鹽打至微發,加入蛋液拌勻。
  • 2 將打發的奶油糊分成兩份,分別拌入過篩的低筋麵粉(150克)及低筋麵粉(138克)+可可粉。
  • 3 將拌好的麵糰裝到塑膠袋內,擀成約0.3公分左右的厚度。
  • 4 以菊花模壓出形狀,再用小一號的圓模壓出花心並取出,將兩邊的花心互調後放入。
  • 5 以叉子在花心的部份戳洞,花邊壓紋。
  • 6 入爐烤焙,爐溫上火180/下火160,約15分鐘左右即完成。
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小撇步

【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/03/25 發表 2.7 萬 瀏覽

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發酵奶油被認為是歐式風味的奶油,在製作方法與風味比較特別,但可用一般市售"無鹽奶油"取代即可^^

3 年前
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請問什麼是發笑奶油?

3 年前