少油雙色擠花曲奇
描述
上次有分享一個三色的食譜，但是有些人對抹茶不是那麼愛，所以就來做沒有抹茶的雙色擠花曲奇，這次不用泡牛奶而是直接加入麵團，操作上也變得比較簡單，希望你也可以成功拍張美美的照片!
食材
步驟
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無鹽奶油室溫軟化後攪打至顏色變白，加入過篩的糖粉
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加入全蛋，分三次加入攪拌均勻
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加入香草精.一小搓鹽.牛奶攪拌均勻
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分成兩份，一份約125g，分別加入過篩的粉類
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裝入擠花袋後，擠出自己喜歡的花型，放入預熱好的烤箱，170烤20分鐘(溫度要自行依自家烤箱調整)
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放涼後密封，最久可以放2個禮拜，擠好花型的麵團可以放到冷凍庫，最多保存5個月(要依冰箱的衛生程度調整)
小撇步
1 . 奶油一定要放軟，不然到時候麵團太硬不好操作
2 . 玉米澱粉盡量不要省略，它可以讓餅乾更酥鬆
3 . 奶粉可以用低筋麵粉代替
4 . 一個烤盤的餅乾大小要一致，不然會烤不熟
![[MAYI] 雙色餅乾](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F242138%2F74cff83a8c5913e2.jpg&width=200)
