螺旋雙色餅乾💖
-
1 備料 -
2
-
3 1.軟化奶油後，倒入細砂糖、鹽，攪拌 2.之後分次倒入全蛋液，攪拌 3.倒入過篩的低筋麵粉，攪拌 4.用成麵團狀後，分兩份 5.一份倒入可可粉，揉捏成可可麵糰 5.將兩份麵糰桿壓薄片狀 6.在奶油麵團塗上蛋白液，放上可可麵團
-
4 1.將桿薄的麵糰捲成條狀 2.放入冷凍40分鍾（試軟硬度，主要是方便切片
-
5 冷凍庫取出，切約0.5公分大小
-
6 放入烤盤
-
7 1.上火170、下火150，烤約20 分鐘 2.中間過程建議觀察烘烤程度，適時翻面
-
8 完成囉～
-
9 可用包裝袋分裝,送禮自用兩相宜～
小撇步
可可粉 無糖
奶油選用品牌依思尼
討論共 2 則