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Ciel Wang
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瓜瓜(南瓜、苦瓜)蒸肉

瓜瓜(南瓜、苦瓜)蒸肉

描述

1. 這是一道一歲以上副食品。大人小孩都可以吃。

2. 這次食材的量可以做二杯蒸肉,如果家裡大人和小孩都要吃,做成一杯就好了。可以用玻璃的容器裝肉會更美麗。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料。 栗子南瓜去籽不去皮,切薄扇形片。苦瓜去籽並刮乾淨白囊去苦味、切彎月薄片。洋蔥及青切末。羅美生菜燙熟備用。

  • 備一小鍋子,放入絞肉、蔥末、洋蔥末、薑泥,加入調味料(太白粉最後加)後抓碼拌勻,拌好後再將太白粉和肉混勻備用。

    備一小鍋子,放入絞肉、末、洋蔥末、泥,加入調味料(太白粉最後加)後抓碼拌勻,拌好後再將太白粉和肉混勻備用。

  • 把烤杯或平底的瓷碗拿出來,底先舖一層南瓜片,再用湯匙挖絞肉過來舖平成第二層,第三層舖苦瓜、第四層絞肉、第五層南瓜或苦瓜,以此類推下去,層層分明就對了。

    把烤杯或平底的瓷碗拿出來,底先舖一層南瓜片,再用湯匙挖絞肉過來舖平成第二層,第三層舖苦瓜、第四層絞肉、第五層南瓜苦瓜,以此類推下去,層層分明就對了。

  • 電鍋外鍋放2杯水蒸熟即可。食用時可將盤子蓋在烤杯上,反扣過來就可以倒出蒸肉並裝盤一下,直接挖著吃也可以。

    電鍋外鍋放2杯水蒸熟即可。食用時可將盤子蓋在烤杯上,反扣過來就可以倒出蒸肉並裝盤一下,直接挖著吃也可以。

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