苦瓜鑲肉手路菜(懶人電鍋料理)

姀
34 食譜 317 粉絲

描述

苦瓜鑲肉,也就是苦瓜封,是經典的台灣傳統料理,肉汁的甜讓苦瓜回甘,好吃又看起來很厲害的料理,其實很簡單做呢!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭及薑切泥,蔥切珠,及一顆蛋加入絞肉,然後放入調味料拌勻,靜置產生黏性。

  • 苦瓜輪切,把中間的籽及薄膜挖掉,不喜歡吃太苦就挖乾淨點,反之。

    苦瓜輪切,把中間的籽及薄膜挖掉,不喜歡吃太苦就挖乾淨點,反之。

  • 把處理好的苦瓜擺好在盤子,用湯匙將肉餡填入中間,放入電鍋,外鍋加兩杯水,待跳起即可。

    把處理好的苦瓜擺好在盤子,用湯匙將肉餡填入中間,放入電鍋,外鍋加兩杯水,待跳起即可。

小撇步

蒸好的苦瓜鑲肉可以直接吃。若想拿來煮湯則在外鍋放一杯水,跳起再放進湯鍋裡繼續煮,

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
34 食譜 317 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

壽喜燒 蛋塔 鹼粽 檸檬塔 牛排 香蕉煎餅 味醂 中式早餐 番茄義大利麵 甜點 麻油雞 粉蒸排骨 泰式酸辣醬 羊肉 素食便當 蛋炒飯 餅乾 泡菜鍋 韓式烤肉 紅豆紫米 日本料理 陽春麵 巧克力蛋糕 韓式料理 蜂蜜蛋糕 蒸蛋 川菜 豬油拌飯 壽司 黑糖薑茶 柴魚高湯 滷肉 麻婆豆腐 咖哩 酸菜魚 油菜 鰻魚飯 健康餐 饅頭 越南料理 年菜 奶油白菜 韓式 便當 燒餅 歐姆蛋 榨菜 午餐 大阪燒 蘿蔔糕