料理非男士 2 食譜 2 粉絲 追蹤 白菜滷 描述 ~美味白菜滷~ 簡單方便~闔家事宜~年前打掃症候群-舒緩肌肉痠痛 By 詹姆士 #家常食材 #葉菜 #白菜 143 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 山東大白菜 一顆 豬五花 30片 白蘿蔔 1條 薑泥 半大匙 檸檬汁 2大匙 蔥末 5大匙 高湯 一碗 步驟 備料: 將上述提到材料備好,白蘿蔔要達成泥準備,五花肉這次買錯了~買太厚~油花太多~導致一整個超油!! 將上述材料備好,白蘿蔔要打成泥用~!! 1.(白蘿蔔+1/2高湯+適量的水)打成泥 2.取1/2白泥入鍋鋪底。 取山東大白菜+五花肉層層疊疊起來 步驟3切斷放入鍋底並加入剩下的高湯,之後放入電鍋中蒸煮即可完成 沾醬: 取一碗加入剩餘的1/2蘿蔔泥、薑泥、檸檬汁、醬油少許、味醂少許、七味粉、蔥末5大匙 完成!! 小撇步 豬肉別選太厚~~本人就是發生這樣的悲劇~!!反而太油膩!!失去原本的美意!! 詹姆士有說: ※用蒸煮式取代傳統滷白菜的做法,比較健康。 1.5 萬 瀏覽 2014/03/21 發表