火腿肉鬆麵包

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火腿肉鬆麵包
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無需太複雜的手法,你也可以吃到自己做的麵包

份量4人份

食材

免揉甜麵糰 320g
火腿 2片
安佳乳酪片 2片
肉鬆 適量
美奶滋 適量
  • 依照個人所需大小分割滾圓,收口朝下
    1依照個人所需大小分割滾圓,收口朝下
  • 桿成長橢圓形
    2桿成長橢圓形
  • 放置溫暖處最後發酵(40分左右),在發好前15分鐘去預熱烤箱180度15分
    3放置溫暖處最後發酵(40分左右),在發好前15分鐘去預熱烤箱180度15分
  • 中間壓個凹洞(這樣鋪料烘烤才不會澎起來)
    4中間壓個凹洞(這樣鋪料烘烤才不會澎起來)
  • 放上切丁的火腿跟乳酪片,以同溫度烤15分出爐,並抹上美奶滋
    5放上切丁的火腿跟乳酪片,以同溫度烤15分出爐,並抹上美奶滋
  • 灑上肉鬆,完成
    6灑上肉鬆,完成
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小撇步

1.麵包整形不難,只要逛麵包店你也大約看的出來

2.我的免揉配方參考連結

http://icook.tw/recipes/71780

2014/03/20 發表 4,513 瀏覽

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