古早味油飯
描述
看起來很麻煩的油飯，其實也有簡單的做法喔!!今天我們就用Fascook電子萬用鍋來做簡易又美味的古早味油飯吧!!
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋
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份量
6
人份
步驟
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將乾香菇泡冷水泡軟切片 / 將蝦米泡水洗淨 / 將豬肉洗淨後用醬油及少許白胡椒抓醃一下 / 將紅蔥頭剝乾淨切片 / 將糯米洗淨
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先將萬用鍋取消加熱(讓鍋子冷卻一下)，加入糯米與材料一起攪拌，再加入冷水和調味料，並將所有材料一起攪拌均勻
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蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)，設定時間為10分鐘，按開始鍵即可
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烹煮結束，(讓飯悶5-8分鐘)將壓力排放閥移至洩壓位置；洩壓完成即可開蓋 (可視個人喜好口感調整烹煮時間)
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快速的簡易萬用鍋油飯就完成囉
小撇步
1.加入醬油及調味料後要將全部一起攪拌均勻，不然煮出來的油飯顏色就會分布不均喔!如果悶的時間過久，油飯的口感就會比較軟爛，可依照喜好調整喔:)
2.電鍋也可以做喔!將拌炒後的材料及糯米(需先浸泡過)放入電鍋內鍋，內鍋以一杯米一杯水的比例加水，外鍋放一杯半的水，待電鍋跳起來就好囉!!!
使用萬用鍋較省時喔:)
