電磁爐料理-烏龍茶泡飯
電磁爐料理-烏龍茶泡飯。
今天室友說晚餐想吃飯，原本想說還有綠茶就來煮個茶泡飯，結果綠茶喝完了，只剩下烏龍茶，於是就煮了烏龍茶泡飯
份量
2
人份
時間
30
分鐘
-
※前置： 鮭魚泡米酒去腥、青蔥切碎。 兩顆蛋打散煎熟，稍微放涼切成絲狀。
-
※配料： 鮭魚從米酒中撈出，稍微乾煎一下， 再將其他佐料加入平底鍋中， 加點水（或高湯）稍微蓋過配料一起水煮煮熟。 （我配料是用牛蒡天婦羅、竹輪、蒟蒻→ 自己愛吃啥就加啥的概念）
-
※湯底 茶包＋高湯（可加可不加）煮滾備用。
-
將煮熟的配料擺好，撒上青蔥， 淋上高湯，擺上酸梅就完成囉！
小撇步
※最主要有鮭魚、魚卵、煎蛋、海苔這四種，其他配料自己配。
（但我這次忘了買海苔，所以就沒有加了）
※我覺得綠茶和煎茶的湯底比較好喝
※有些人會加挖撒米但我沒有買我也不吃所以就看個人囉！
留言