電磁爐料理-烏龍茶泡飯


Huei Yan Huang
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限12字

電磁爐料理-烏龍茶泡飯。
今天室友說晚餐想吃飯,原本想說還有綠茶就來煮個茶泡飯,結果綠茶喝完了,只剩下烏龍茶,於是就煮了烏龍茶泡飯

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2小塊
2顆
1條
1盒
-2-3包
適量
  • ※前置: 鮭魚泡米酒去腥、青蔥切碎。 兩顆蛋打散煎熟,稍微放涼切成絲狀。

  • ※配料: 鮭魚從米酒中撈出,稍微乾煎一下, 再將其他佐料加入平底鍋中, 加點水(或高湯)稍微蓋過配料一起水煮煮熟。 (我配料是用牛蒡天婦羅、竹輪、蒟蒻→ 自己愛吃啥就加啥的概念)

  • ※湯底 茶包+高湯(可加可不加)煮滾備用。

  • 將煮熟的配料擺好,撒上青蔥,
淋上高湯,擺上酸梅就完成囉!

    將煮熟的配料擺好,撒上青蔥, 淋上高湯,擺上酸梅就完成囉!

小撇步

※最主要有鮭魚、魚卵、煎蛋、海苔這四種,其他配料自己配。
(但我這次忘了買海苔,所以就沒有加了)
※我覺得綠茶和煎茶的湯底比較好喝
※有些人會加挖撒米但我沒有買我也不吃所以就看個人囉!

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