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Huei Yan Huang
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電磁爐料理-烏龍茶泡飯

電磁爐料理-烏龍茶泡飯

描述

電磁爐料理-烏龍茶泡飯。
今天室友說晚餐想吃飯,原本想說還有綠茶就來煮個茶泡飯,結果綠茶喝完了,只剩下烏龍茶,於是就煮了烏龍茶泡飯

39 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • ※前置: 鮭魚泡米酒去腥、青切碎。 兩顆蛋打散煎熟,稍微放涼切成絲狀。

  • ※配料: 鮭魚從米酒中撈出,稍微乾煎一下, 再將其他佐料加入平底鍋中, 加點水(或高湯)稍微蓋過配料一起水煮煮熟。 (我配料是用牛蒡天婦羅、竹輪、蒟蒻→ 自己愛吃啥就加啥的概念)

  • ※湯底 茶包+高湯(可加可不加)煮滾備用。

  • 將煮熟的配料擺好,撒上青蔥,
淋上高湯,擺上酸梅就完成囉!

    將煮熟的配料擺好,撒上青, 淋上高湯,擺上酸梅就完成囉!

小撇步

※最主要有鮭魚、魚卵、煎蛋、海苔這四種,其他配料自己配。
(但我這次忘了買海苔,所以就沒有加了)
※我覺得綠茶和煎茶的湯底比較好喝
※有些人會加挖撒米但我沒有買我也不吃所以就看個人囉!

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Huei Yan Huang 21 食譜 66 粉絲

【電磁爐料理】 在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,而自己不吃太油太鹹的東西,所以大多都是低油鹽(無油鹽,或是橄欖油、麻油,等植物油)及不煎炸料理。

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