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MANDY
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為你的蛋糕捲做造型

為你的蛋糕捲做造型

描述

想為你的蛋糕捲做造型的請參考本篇食譜,不難而且很簡單,相信大家會比我更有創意

步驟

  • 材料備好

    材料備好

  • 烤盤鋪烘焙紙備用

    烤盤鋪烘焙紙備用

  • 橄欖油跟奶油隔水加熱之後,依序加入其他材料

    橄欖油跟奶油隔水加熱之後,依序加入其他材料

  • 攪拌成像美奶滋的程度

    攪拌成像美奶滋的程度

  • 裝入擠花袋做出點點造型,放置冷藏20分定型

    裝入擠花袋做出點點造型,放置冷藏20分定型

  • 把蛋糕糊倒進去(因為已定型,所以可以跟蛋糕糊合為一體)

    把蛋糕糊倒進去(因為已定型,所以可以跟蛋糕糊合為一體)

  • 完成圖

    完成圖

  • 大家也可這樣做(把白紙放在烤盤上用鉛筆畫草稿)圖片為餅乾壓模做示範

    大家也可這樣做(把白紙放在烤盤上用鉛筆畫草稿)圖片為餅乾壓模做示範

  • 鋪上烘焙布用擠花器擠在上面

    鋪上烘焙布用擠花器擠在上面

  • 最後再把白紙抽離,把烤盤放冰箱冷藏定型

小撇步

可用少許食用色素調配自己愛的顏色

簡易步驟說明如下

1.先把白紙放在烤盤上用鉛筆畫草稿

2.再放烘焙紙

3.用擠花器擠在上面做造型

4.最後把草稿紙張抽離

這樣才不會吃到用鉛筆畫的痕跡又可以保持烘焙紙的完整

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MANDY 87 食譜 244 粉絲

1.2014/03/05/才開始寫食譜的我,身為廚房菜鳥,深深覺得有詳細照片跟精簡文字很重要 2.希望將來有機會分享更多(有照片的料理)給大家觀賞 3.:我首先要感謝母親教我下廚(至少我不會餓肚子),也要感謝父親全程把關(因為我常忘了放鹽)還有難伺候的公主(讓我勇於創新)最後感謝我家老爺(讓我家廚餘變少)

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