蕗蕎烘蛋

蕗蕎：“薤”音ㄒㄧㄝ四聲，莖塊長得像蒜頭，就是俗稱的--蕗蕎，超市中有販賣此類的罐頭，蕗蕎--又名蕎頭、火蔥，日本叫良京。
或許有人吃過，有人沒有吃過，也有人沒有看過；我從小就常常看到原住民朋友,拿來醃漬，在市場賣。植株長得和蔥相似，鱗莖長得和蒜頭相似，吃起來辛味超重，個人覺得比蒜頭有過之而無不及，不是每個人都愛吃，有人無法接受。採收季節—3-5月。秋季開紫色花。
教你如何分辨蕗蕎與珠蔥的不同。