涼拌河粉
食材
洋蔥
半顆
河粉
2把
小黃瓜
1根
香菜
1株
辣椒
半根
火鍋肉片
幾片
小蕃茄
5-6顆
蒜末
適量
台酒陳釀烏醋
3t
糖
2t
辣油
1t
香油
1t
檸檬汁
半顆
鹽
少許
-
1 材料切絲.河粉燙一下撈起備用 洋蔥絲要泡水才不會辛辣 肉片也要燙好備用 -
2 將材料放到鍋裡拌勻
-
3 台酒陳釀烏醋.糖.辣油.香油.檸檬汁.鹽.放入碗裡將糖給攪拌到沒顆粒.要試味道 最後才在一起拌即可盛盤
小撇步
河粉不能燙太久.不然變爛不好吃
辣油可以不放.今天做這道有放辣油
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