芥末涼拌菠菜

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菠菜用水燙過可以去土味
芥末醬涼拌清爽又美味

食材

菠菜 1把
芥末醬 1包
日式醬油露 適量
芝麻 少許
味淋 少許
  • 1先調醬汁,將醬汁調勻靜置10分鐘讓味道稍微融合備用
  • 2菠菜整株洗淨不切,直接下水川燙後撈起,瀝乾水份
  • 3裝盤前再切成段,淋上醬汁
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小撇步

壽司店附的芥末醬包真好用~
菠菜燙過沒有土味,比較能被接受

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2014/03/12 發表 3,687 瀏覽

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