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annie
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蒜辣青口

蒜辣青口

描述

淡菜又稱青口,也叫孔雀蛤,冷凍的半邊淡菜非常好用,多數我都用烤的,這次在李錦記的月曆中看到這食譜,做法不難,正好做為今曰愛筵的一道菜,還不錯。

83 說讚

食材

步驟

  • 淡菜洗淨,洋蔥紅蔥頭切碎,培根切細。蕃茄切小丁。

  • 起油鍋先炒香培根,然後加入紅蔥頭洋蔥辣椒醬炒香。

  • 加入青口拌炒並加入酒及蕃茄丁,蓋上鍋蓋煮5-8分鐘,最後加入洋香菜拌勻即可。

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