巧克力布朗尼杯子蛋糕【烘焙展食譜募集】
食材
低筋麵粉
50克
苦甜巧克力
160克
無鹽奶油
50克
可可粉
10克
糖
10克
蛋
1各
核桃.彩色巧克力粒
適量
烘培紙杯
4-6各
-
1將巧克力與奶油隔水加熱拌勻.
-
2取一個鍋放入蛋.糖用打蛋器攪拌勻 依序加入可可粉.巧克力糊.最後加入麵粉拌成麵糊.
-
3將巧克力麵糊倒入烘培紙杯7分滿.灑上裝飾. 放入預熱170度的烤箱考20-25分鐘.即可完成
小撇步
*烤完待完全冷卻品嚐風味更佳.
*烤完可用牙籤插入測試蛋糕.取出無麵糊就熟了.
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：http://blog.icook.tw/?p=23701」
討論共 1 則