烤土司機雞蛋糕(烘焙展食譜募集)
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有天路過看到有人在賣雞蛋糕,回家後想到,是不是可以利用這台機器做看看呢?真的可以,只是樣子不是外面賣的雞的模樣,不過吃起來好吃就好了,孩子們也吃的很開心.
份量
9
人份
時間
20
分鐘
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11.低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉一起過篩備用 -
22.白砂糖+牛奶拌到糖溶化+蛋拌勻
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33.1+2二項拌勻,待醒30分鐘(濃稠點烤出來成品比較容易完整)
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44.土司機預熱後塗上少許油
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55.倒入麵糊,先將機器倒轉過來等待冒煙1分鐘
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66.將土司機轉回正面靜待數1分鐘(有香味出來即可)
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77.取出淋上糖槳+香蕉或草莓
小撇步
1.也可用鬆餅粉,但我試過鬆餅粉比較沒自己調的濃,可能其中加了些有的沒有的,所以烤出來都不易成型裂開
2.先放麵糊在正面易造成正面先焦,麵糊無法膨起而失敗.
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