黑木耳番茄冷湯．柯媽媽の植物燕窩
描述
據說番茄冷湯(Gazpacho)源起於安達魯西亞地區，係以番茄為基底的新鮮蔬菜湯，在西班牙、葡萄牙、拉丁美洲等國家均可常見。然而這種湯，雖然名之為湯，主要是坐在餐桌上享用，但其實這種湯，在口感上卻像極台灣人常喝的番茄蔬菜汁，只不過將調味料從糖，換成了橄欖油、 鹽和紅酒醋罷了...
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先將小番茄放入水中煮熟，撈出瀝乾水份後，直接去除外皮備用。
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最後將所有食材一同打碎，去除泡沫後，直接盛放至碗盤中。
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享用前，可再灑上些許乾羅勒葉來增味及增色，讓湯品美味度再升級！
小撇步
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味，用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味！
