紅燒嫩豆腐
食材
中華豆腐
1盒
辣椒
1/3條
蔥
1根
蒜
2顆
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1 切豆腐呀切豆腐 -
1 如果不喜歡油炸的，油可以放少一點
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2 煎到有點金黃就可以換面
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3 先把從平底鍋豆腐倒出來，順便去油
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4 倒入另個鍋子，先加入半碗水，再把醬油、沙茶醬、調味(蔥、蒜、薑、辣椒)加入，等到沙茶、醬油充分入味後即可大功告成~
小撇步
在幫豆腐翻面的時候要讓豆腐保持外觀完整，才會好看好吃。建議以鍋鏟尖尖的地方輕輕一撥即可(這要練習的)。
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