海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~炒意麵~ #家常菜 #麵食 #家常麵 364 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 材料 意麵 5球 瘦肉 1把 乾香菇 5朵 小白菜 1把 紅蘿蔔 2/1條 調味料 醬油 4大匙 糖 2茶匙 水 8大匙 步驟 香菇泡軟.去梗.切片:瘦肉切片,用少許醬油.太白粉拌勻略醃,小白菜洗淨.切小段;紅蘿蔔削皮,煮熟切片 燒開水煮麵,待麵條浮起時撈出 用2大匙油先炒香菇.肉片,然後放入小白菜.紅蘿蔔同炒熟先盛出。另用一大匙油炒勻所有調味料,再放入意麵和炒好的材料同炒均勻即可盛出。 小撇步 1.意麵本身很軟,所以不要煮太久,一浮起就馬上撈出。 2.也可以用青江菜代替小白菜,小白菜一炒好要馬上吃,放太久會黃掉。 2 萬 瀏覽 2014/03/02 發表