~炒意麵~

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份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
材料
意麵
5球
瘦肉
1把
乾香菇
5朵
小白菜
1把
紅蘿蔔
2/1條
調味料
醬油
4大匙
2茶匙
8大匙
  • 1
    香菇泡軟.去梗.切片:瘦肉切片,用少許醬油.太白粉拌勻略醃,小白菜洗淨.切小段;紅蘿蔔削皮,煮熟切片
  • 2
    燒開水煮麵,待麵條浮起時撈出
  • 3
    用2大匙油先炒香菇.肉片,然後放入小白菜.紅蘿蔔同炒熟先盛出。另用一大匙油炒勻所有調味料,再放入意麵和炒好的材料同炒均勻即可盛出。
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小撇步

1.意麵本身很軟,所以不要煮太久,一浮起就馬上撈出。
2.也可以用青江菜代替小白菜,小白菜一炒好要馬上吃,放太久會黃掉。

2014/03/02 發表 1.4 萬 瀏覽
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