收藏 187 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

竽頭米糕粥是滋養暖身的甜品,因為有香綿的竽頭還有蜜紅豆.龍眼肉和稀稠的口感,真的是樸實又好吃呦

食材
新鮮竽頭
1/2條
6杯
糯米
1/2杯
蜜紅豆
3大匙多
龍眼乾
2大匙
二砂糖(黃糖)
1/4杯
鹽巴
1點
太白粉水
適量
  • 1
    竽頭切成小塊蒸熟
  • 1
  • 2
    蒸好後拿出趁熱拌入二砂糖
  • 3
    鍋中加入水和龍眼乾煮到滾(體質熱的人, 龍眼乾就要少放些)
  • 3
    鍋中加入水和龍眼乾煮到滾(體質熱的人, 龍眼乾就要少放些)
  • 4
    加 入糯米後蓋鍋煮個6分鐘左右
  • 4
    加 入糯米後蓋鍋煮個6分鐘左右
  • 5
    竽頭和蜜紅豆已經有甜味在以個人口味加些 適量的黃糖和一點點鹽在粥裡並攪動下
  • 6
    在加入太白粉水 芶芡(芶薄芡就好,太濃稠吃起來會不清爽也影響口感)
  • 7
    最後放入竽頭和蜜紅豆,熱呼呼又清甜濃郁的竽頭米糕粥就完成啦
小撇步

微笑 の美味粉絲頁:https://www.facebook.com/smiledessert

2014/05/20 發表 4,095 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣