地瓜湯圓

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12 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

QQ球不用粿粹但這個要,這樣湯圓才會Q

比例上只是稍微修改而已,內容物都是一樣的

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

地瓜 300g
50g
太白粉 30g
地瓜粉 120g
  • 1蒸熟的地瓜放入糖拌勻,待冷後加入太白粉和地瓜粉混合均勻
  • 2煮一小鍋的熱水,捏一小塊放入煮到浮起成粿粹,再和其他的材料混合
  • 3分割每個顆重量約7~8g重的地瓜圓搓圓
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小撇步

如果沒辦法搓圓話沾點水就會有黏性,這時就很好搓圓了 ,今天總數66個

2014/03/01 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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我做起來很軟正常嗎?

1 年前