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除了三杯茄子,沙茶口味的茄子也是我家喜愛的口味~^^

隱藏版:
http://chris8106.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

份量
3 人份
食材
茄子
1.5條
醬汁
絞肉
40g
蒜頭
4瓣
清醬油
1小匙
醬油膏
1 小匙
沙茶醬
1小匙
1/4小匙
半米杯
鹽巴
少少
  • 1
    茄子洗淨切塊。鍋中加水,水滾後加點鹽巴,放入茄子,川燙到熟。茄子撈起,擺盤。
  • 2
    炒鍋中下點油,爆香絞肉及蒜頭碎。※ 敢吃蝦皮的,可加些下去炒,更有鮮味。
  • 3
    加入水,糖,醬油及沙茶。煮到滾。
  • 4
    將3的醬汁,淋上茄子。
2014/03/01 發表 8,983 瀏覽
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