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Chris Lee
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沙茶鮮茄

沙茶鮮茄

描述

除了三杯茄子,沙茶口味的茄子也是我家喜愛的口味~^^

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份量

3 人份

食材

醬汁

步驟

  • 茄子洗淨切塊。鍋中加水,水滾後加點鹽巴,放入茄子,川燙到熟。茄子撈起,擺盤。

    茄子洗淨切塊。鍋中加水,水滾後加點鹽巴,放入茄子,川燙到熟。茄子撈起,擺盤。

  • 炒鍋中下點油,爆香絞肉及蒜頭碎。※ 敢吃蝦皮的,可加些下去炒,更有鮮味。

    炒鍋中下點油,爆香絞肉及頭碎。※ 敢吃蝦皮的,可加些下去炒,更有鮮味。

  • 加入水,糖,醬油及沙茶。煮到滾。

    加入水,糖,醬油及沙茶。煮到滾。

  • 將3的醬汁,淋上茄子。

    將3的醬汁,淋上茄子

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