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Erica Chen
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翠玉鑲肉丸~~山茼蒿肉丸

翠玉鑲肉丸~~山茼蒿肉丸

描述

山茼蒿味道很棒,加入肉丸裡,讓肉丸味道更豐富,搭上大黃瓜,用清蒸的方式,整個清田與肉相加,滋味真好。

39 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將絞肉用
醬油 鹽與胡椒
醬油膏
香油
米酒醃十分鐘

    先將絞肉用 醬油 鹽與胡椒 醬油膏 香油 米酒醃十分鐘

  • 再加入太白粉,拌好相在挖空的大黃瓜上,放入蒸鍋蒸十七分鐘,取出盛盤上桌。

    再加入太白粉,拌好相在挖空的大黃瓜上,放入蒸鍋蒸十七分鐘,取出盛盤上桌。

小撇步

蒸鍋水要滾再放入肉丸。

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Erica Chen 29 食譜 42 粉絲

作為一位專職家庭煮婦,如何討好每一位家人的胃,是最重要的任務,為了達成這項艱鉅的任務,努力考到西餐執照,努力上社大外國料理課程,偶而上上外國主廚的課程,另外空閒時再上手工皂課程,做出適合家人膚質的皂,剩餘的時間只好逛逛圖書館與誠品散散步了。

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