酸菜排骨湯
描述
很久沒做湯了，臨時想到冰箱裡有酸菜（我們家附近的美國超級市場是買不到的）。所以到超級市場買了小排骨可以煮酸菜排骨湯。想想冬天喝湯可以溫熱身體，而且酸菜湯也很下飯，真是一舉兩得。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
佐料：酸菜+排骨
-
酸菜切細備用
-
排骨用料酒，香油，醬油，以及太白粉先拌一拌，至少醃著5分到10分。
-
鍋內加4杯水，等水開了後加入醃好的排骨放入水中（如果湯的上面有查查要拿掉），譲它煮5分到10分鐘。
-
加入切好的酸菜。
-
然後把火關小一點。就這樣讓它悶煮至小排骨熟淋上一點香油，鹽，滴一點米酒就可以。
小撇步
調味料可以自己增減！
