日式黃金炸蝦飯糰便當(上田太太愛料理)
【愛睏哈欠便當進化熟男魅力便當 火力再開第二彈】
14/02/19日式黃金炸蝦飯糰便當作法說明
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食材
已剝殼好的蝦蝦
2尾
低筋麵粉(另用袋子裝)
適量
●拌勻的蛋
半顆
●低筋麵粉
大1匙
●冷水
大1/2匙
●砂糖
一搓
沙拉油
適量
海苔
兩片
小蕃茄
2顆
-
1 日式黃金炸蝦飯糰作法: 低筋麵粉的塑膠袋裡放入去好腸泥剝好殼的蝦蝦,讓他們輕沾一些後,拿個小鋼盆,裡面放入●記號的材料,並一邊將油熱到約170度左右。 將蝦蝦放到鋼盆沾取炸粉,並延著鍋緣放入油鍋裡炸約1分鐘,起鍋至油炸網上濾油及可。 炸好的蝦蝦稍微冷卻後即可用保鮮膜包白飯,再貼上海苔,擺上番茄當裝飾即可。
小撇步
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