【哈笑猿】氣炸鍋番茄起司烘蛋


哈笑猿
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限12字

氣炸鍋想當做烤箱來用好久了~剛好買了烤盤,以冰箱現有的食材做出健康又好吃的創意料理!!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2顆
半顆
1瓣
3片
少許
1匙
1大匙
  • 將番茄皮去除口感較佳,可直接將小番茄置於瓦斯爐上烘烤即可快速剝皮!

    將番茄皮去除口感較佳,可直接將小番茄置於瓦斯爐上烘烤即可快速剝皮!

  • 完整剝皮不需費時費工

    完整剝皮不需費時費工

  • 將番茄、洋蔥、大蒜切丁後備用。

    將番茄、洋蔥、大蒜切丁後備用。

  • 加入一小匙橄欖油,將洋蔥大蒜爆香後加入番茄丁翻炒。

    加入一小匙橄欖油,將洋蔥大蒜爆香後加入番茄丁翻炒。

  • 將雞蛋打勻後置入烤皿內,加入一片起司片(捏碎)備用

    將雞蛋打勻後置入烤皿內,加入一片起司片(捏碎)備用

  • 加入黑胡椒&番茄醬後繼續煨煮到過內水分略收乾

    加入黑胡椒&番茄醬後繼續煨煮到過內水分略收乾

  • 將炒好的番茄糊加入烤皿中拌勻

    將炒好的番茄糊加入烤皿中拌勻

  • 舖上切呈長條狀的起司片後即可讓放入以180度預熱10分鐘的氣炸鍋內

    舖上切呈長條狀的起司片後即可讓放入以180度預熱10分鐘的氣炸鍋內

  • 以180-200度烘烤10分鐘後,打開氣炸鍋用筷子或叉子插幾個洞,觀察烘蛋的熟度,再加熱5分鐘。

    以180-200度烘烤10分鐘後,打開氣炸鍋用筷子或叉子插幾個洞,觀察烘蛋的熟度,再加熱5分鐘。

  • 打開氣炸鍋,在烘蛋上舖上適量美乃滋後再加熱5分鐘即完成。(若不加美乃滋此步驟可省略)

    打開氣炸鍋,在烘蛋上舖上適量美乃滋後再加熱5分鐘即完成。(若不加美乃滋此步驟可省略)

小撇步

1.用叉子插好番茄蒂頭部分在瓦斯爐上微烤,可以快速剝皮,部需要燒一大鍋的水,輕鬆又方便!!
2.中途可隨時打開氣炸鍋檢查烘蛋熟度以免過熟或不熟。
3.此食譜的蛋量烹煮起來較軟嫩,若想要扎實口感可增添蛋量或加入太白粉。

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