氣炸鍋料理-蔥花烘蛋
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沒想到氣炸鍋烘出來的蛋，不輸油鍋烘出來的，重點是只需要ㄧ點點的油，吃的清爽更健康！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1三顆蛋加入蔥花、白胡椒粉、鮮味炒手（鹽）、蠔油、50CC水、ㄧ小匙的油後，攪拌均勻後備用 -
2烘烤鍋底部及四周，用刷子刷上一層薄薄的油，到倒入蛋液，以180度氣炸5分鐘
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35分鐘到後，四周外圈的蛋液會稍微凝固
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4將外圈熟的蛋往中間撥，再放入氣炸鍋內，以180度氣炸7分鐘，烘蛋就完成囉
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5顏色超美的烘蛋
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6外酥內嫩
小撇步
1、蛋液內要加一點油，蛋才會澎，想要更厚實的烘蛋，蛋可以多用幾顆
2、氣炸5分鐘後，一定要抽出，將外圈熟成的蛋往中間撥，這樣烘蛋的熟成度才會一致
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