氣炸鍋料理-蔥花烘蛋 沒想到氣炸鍋烘出來的蛋,不輸油鍋烘出來的,重點是只需要ㄧ點點的油,吃的清爽更健康!

氣炸鍋料理-蔥花烘蛋


Amy Li
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沒想到氣炸鍋烘出來的蛋,不輸油鍋烘出來的,重點是只需要ㄧ點點的油,吃的清爽更健康!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
3顆
適量
ㄧ小匙
適量
適量
50cc
  • 1
    三顆蛋加入蔥花、白胡椒粉、鮮味炒手(鹽)、蠔油、50CC水、ㄧ小匙的油後,攪拌均勻後備用
  • 2
    烘烤鍋底部及四周,用刷子刷上一層薄薄的油,到倒入蛋液,以180度氣炸5分鐘
  • 3
    5分鐘到後,四周外圈的蛋液會稍微凝固
  • 4
    將外圈熟的蛋往中間撥,再放入氣炸鍋內,以180度氣炸7分鐘,烘蛋就完成囉
  • 5
    顏色超美的烘蛋
  • 6
    外酥內嫩
小撇步

1、蛋液內要加一點油,蛋才會澎,想要更厚實的烘蛋,蛋可以多用幾顆
2、氣炸5分鐘後,一定要抽出,將外圈熟成的蛋往中間撥,這樣烘蛋的熟成度才會一致

2019/09/24 發表 7,151 瀏覽
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