芹菜炒黑輪


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家常菜的變化萬千,這道菜食材取得容易,也沒有繁複做工,而且就算新手,成功率也高達百分之95喔,一起來下廚吧~

食材
一包
一包
適量
3大匙
1小匙
  • 1
    芹菜剝除葉子之後洗淨,切段備用 黑輪對切備用 竹筍用滾水煮3分鐘去掉加工味道後切絲備用
  • 2
    鍋中加入3大匙高湯,放入黑輪蓋上鍋蓋煮一下
  • 3
    待黑輪吸收高湯膨脹之後,加入芹菜和筍絲翻炒幾秒,再蓋上鍋蓋悶煮個1分鐘
  • 4
    加鹽巴和香油調味,即可盛盤~
小撇步

這道菜的食材可以自行替換變化,用黑木耳絲取代筍絲,用炸過的豆包切塊取代黑輪,就又出現新的口感囉~

2014/02/16 發表 5,995 瀏覽
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