【酸白菜炒牛肉】
自己醃製天然發酵的酸白菜，沒刺鼻酸嗆味
可當火鍋湯底也可炒盤牛肉，一道可口菜餚
蔡爸高湯家常上菜【酸白菜炒牛肉】
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食材
酸白菜
300g
醃牛肉
300g
洋蔥
半顆
蔥、薑、蒜、辣椒
適量
鹽、醬油
少許
-
1 洋蔥切絲備用，酸白菜切段
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2 生薑、大蒜剁碎，薑牛肉和醬油放入醃30分
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3 炒鍋熱油後，將洋蔥放入炒香
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4 放入醃牛肉快炒，最後倒入酸白菜拌炒
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5 辣椒、蔥配色、加鹽調味，即可上桌
小撇步
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