白菜粉絲煲-穀盛壽喜燒
簡單方便的粉絲煲，可以吃到滿滿的蔬菜，再加上香香的鍋底碎蛋~~~營養美味不肥孜孜~~很適合熱愛蔬食或一陣大魚大肉後的全家大小朋友吃唷:))
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
http://linadits.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
-
1大白菜、紅蘿蔔、青蔥切絲；香菇泡熱水後切絲(泡過的水留著)；粉絲泡水後先用剪刀剪幾下方便完成後取食。 -
2適量油熱鍋，香菇、紅蘿蔔絲、大白菜絲依序下鍋炒香。
-
3加入香菇水蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘後，將粉絲、蒜酥、調味料加入，並加水中小火悶煮到粉絲變軟。(水+香菇水=2杯量米杯的水即可)壽喜燒醬的風味甘甜不過鹹，用來取代平常會用滷汁來做的這一道菜超方便的~~~
-
4取一小砂鍋，四周先刷上一層薄薄的油後，開火加熱到鍋子很燙再倒入打散的蛋液。(蛋汁一下四周會馬上凝固的狀態)，再用筷子稍稍拌一下。
-
5再將步驟3通通倒入，鍋底的蛋此時會半微焦狀態，但用筷子將蛋翻起和粉絲混合均勻。
-
6起鍋前灑上蔥絲即可。簡單方便的粉絲煲，又可以吃到滿滿的蔬菜，再加上香香的炒蛋~~~營養美味不肥孜孜~~很適合一陣大魚大肉後的全家大小朋友吃唷:))
![加入香菇水蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘後，將粉絲、蒜酥、[調味料]加入，並加水中小火悶煮到粉絲變軟。(水+香菇水=2杯量米杯的水即可)壽喜燒醬的風味甘甜不過鹹，用來取代平常會用滷汁來做的這一道菜超方便的~~~](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=QwPQ9WDndtcCu5GjWvQXYbw2WzWhT46UJFQrQ-_HEBg&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F280465%2F87448a9e1537c6a5.jpg&width=800)
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何
變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori
討論共 0 則