白菜鮮菇粉絲煲 這是一道清冰箱料理,週末要出遊,冰箱要清一清。利用牛頭牌雞高湯讓白菜和鮮香菇快速入味,白菜和香菇交融讓湯鮮味美,15分鐘不到就可以開飯,冬天最愛喝熱湯,試...

白菜鮮菇粉絲煲


Ching的美味廚房~
70 食譜 91 粉絲
收藏 86 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

這是一道清冰箱料理,週末要出遊,冰箱要清一清。利用牛頭牌雞高湯讓白菜和鮮香菇快速入味,白菜和香菇交融讓湯鮮味美,15分鐘不到就可以開飯,冬天最愛喝熱湯,試看看這道簡單、低卡的家常料理-白菜鮮菇粉絲煲吧!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
半顆
5朵
5粒
500cc
1小段
1小匙
  • 1
    準備食材
  • 2
    白菜洗淨,將白菜梗和白菜葉分開放;老薑切絲狀;鮮香菇切片狀;貢丸表面劃十字;粉絲用開水泡5分鐘撈出瀝乾水備用(如時間不夠也可不用泡,但湯的水量就要多加一些)。
  • 3
    中火熱鍋,放1.5小匙橄欖油煸香薑絲(綜合白菜的寒性),再放入香菇片煸炒出香氣。
  • 4
    倒入白菜梗、200cc牛頭牌雞高湯和500cc水,大火熬煮3分鐘。
  • 5
    再放入貢丸和白菜葉小火煮3分鐘。
  • 6
    再放入2份冬粉,中火煮2分鐘。
  • 7
    起鍋前可加1小匙鵝油蔥酥提香氣,依個人口味輕重添加適量鹽巴和胡椒粉。
  • 8
    簡單的白菜鮮菇粉絲煲就可以盛碗享用囉!可再放上1大匙綠巨人玉米粒增加色彩和甜味。
小撇步

*白菜梗和白菜葉分開煮口感才會一致。
*貢丸也可換成肉片或魚片。

2018/12/02 發表 2,273 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Ching的美味廚房~
70 食譜 91 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花蜂蜜獅王洗碗精便當迷迭香芭樂普格義大利麵醬減肥餐馬卡龍泡麵枸杞飛利浦IH電子鍋水波爐披薩史雲生雞湯鳳梨酥芒果蛋捲早午餐冰淇淋南瓜濃湯壽司微波爐Bosch廚師機奇異果舒肥機3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜鮑魚紅豆土豆棉花糖奇亞籽臭豆腐燒肉虎牌電子鍋滷味素食WMF快力鍋秋葵壽喜燒百香果水果檸檬牛肉麵芋頭鑄鐵鍋鳳梨火龍果拉麵