不死鹹的台味酢醬麵
食材
材料
五香豆干丁
4塊
粗絞肉
300g(半斤)
調味
蒜頭(切碎末)
3顆
甜麵醬
3大匙
辣豆瓣醬(也可不辣)
1.5大匙
糖
2小匙
味霖
1/2大匙
水
適量
酢醬麵
家常手工麵或麵條
適量
小黃瓜絲
適量
紅蘿蔔絲
適量
蔥花
適量
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2將粗絞肉裝進袋中或大碗中.加入1大匙油攪拌均勻
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7中小火慢慢拌炒至醬汁略為濃稠即是完成(收到剩8分滿的醬汁即可.) (喜歡濃稠感的也可加點太白粉水或玉米粉水勾薄芡)
小撇步
**粗絞肉中先拌入一匙油攪拌均勻.入鍋時不需加油煸炒.即可輕鬆炒散.不結塊喔!!
**每品牌甜麵醬.豆瓣醬鹹度略有不同.請自行增減
**喜歡濃稠一點的也可以加入些許太白粉水勾芡
**酢醬夾饅頭或大餅也不錯喲~
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