簡易生巧克力
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情人節要到了~自己住外面，沒有甚麼器材可以做巧克力蛋糕和華麗的巧克力，在日本節目發現一個超級簡易做生巧克力的方法!!雖然材料簡單作法也簡單，但是自己做的吃起來可不輸外面賣的喔~簡易卻不失心意^^
泡一杯茶配著吃也是一種享受阿~
食材
巧克力
約80克
冰淇淋
約60克
可可粉
適量
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1準備好食材：巧克力，冰淇淋，可可粉，一個空保鮮盒(做模)。(食材先準備好才不會在開始融化巧克力之後手忙腳亂。) -
2取四分之三盒的小美冰淇淋，巧克力剝成小碎片。
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3先隔水加熱冰淇淋，再把巧克力隔水融化（此步驟都是煙所以就不附圖ＸＤ）。
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4把巧克力溶化後，一點一點分次加入冰淇淋水攪拌均勻。(此步驟不離上一步驟太久，以免冰淇淋水又涼掉，加入熱巧克力中容易使巧克力結塊，不好攪拌。)
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5把攪拌均勻的巧克力倒入模子內（盒子裡用烘培紙凝固後比較好脫模）。
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6冰到冰箱裡，等凝固後拿出來切成小塊，再撒上可可粉，可可粉可以讓生巧克力吃起來不那麼甜，也部會黏在一起。
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7簡單的生巧克力就完成了！泡一杯茶一起享用吧～
小撇步
１．因為冰淇淋本身就滿甜的，所以巧克力我用７７％以上的吃起來比較適合，如果有食品材料行，也可以用苦甜巧克力＋牛奶巧克力的組合。
２．用巧克力：冰淇淋大約４：３～３.５的比例，是幾次試驗過後比較軟硬適中的，大家可以依巧克力的苦度和喜歡的軟硬程度去調整。