♥憶柔蔬食♥自己動手做~鳳梨果醬
描述
製作果醬其實很簡單，新鮮天然又好吃 ，當做麵包抹醬或添加於麵包蛋糕，也可用來泡水果茶，別有一番風味，食材自己把關，吃的最安心，快試試這酸酸甜甜的美妙滋味~
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時間
120
分鐘
步驟
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先消毒玻璃瓶，玻璃瓶洗淨，放入沸水煮3~5分鐘，記得要轉瓶子，撈起瀝乾烘乾待用
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新鮮鳳梨
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用中小火煮滾後，維持小火沸騰狀態，定時不斷順向攪拌，才不會燒焦喔！時間約2小時，煮至果醬整體呈適當濃稠度，冷卻後稠度會再增加
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趁熱將果醬裝瓶，裝滿蓋緊後倒扣，趁熱倒扣可保持真空狀態 ，煮瓶口殺菌瓶子倒扣沸水煮滾10分鐘，取出放涼待冷卻放冰箱冷藏
小撇步
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