雜菜粥
份量
5
人份
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1肉片用2大匙醬油醃10分鐘左右備用 高湯塊先融於開水備用 洋蔥切絲備用 香菇泡水切絲備用
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22小湯匙現成的紅蔥頭酥油放入鍋中加熱→放入洋蔥絲拌炒香→放入香菇炒香→放入肉片炒至微白
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3加入湯塊高湯後以中小火至滾→加入飯拌勻→加入青菜至滾
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4基本上湯塊已有鹹度不用加鹽。
小撇步
紅蔥頭酥油到賣素食材料行的就有了，有它方便得很。
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分類
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