雜菜粥


懶懶小肥子
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顳顎關節發炎又冷,粥最好了不太需要咬,一整個懶人吃法...
我不愛吃白米飯,以糙米及雜糧米替代,但冬天建議還是加點白米比較有飽足感...

份量
5 人份
食材
1米杯
1米杯
一搓
一搓
1/2
隨喜
1-1.5個
2大匙
2小湯匙
  • 1
    肉片用2大匙醬油醃10分鐘左右備用 高湯塊先融於開水備用 洋蔥切絲備用 香菇泡水切絲備用
  • 2
    2小湯匙現成的紅蔥頭酥油放入鍋中加熱→放入洋蔥絲拌炒香→放入香菇炒香→放入肉片炒至微白
  • 3
    加入湯塊高湯後以中小火至滾→加入飯拌勻→加入青菜至滾
  • 4
    基本上湯塊已有鹹度不用加鹽。
小撇步

紅蔥頭酥油到賣素食材料行的就有了,有它方便得很。

2014/02/11 發表 7,258 瀏覽
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