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外酥內Q蔥油餅(免揉.15分)

Name: 外酥內Q蔥油餅(免揉.15分) by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 低筋麵粉 100g; 泡打粉 1小匙; 太白粉 2小匙; 榖盛壽喜燒 1小匙; 白胡椒 少許; 蔥末 2根; 鮮奶 100cc; 塩 少許; 香油 1小匙; 白芝麻 少許; ﹝沾醬﹞蒜末 1小匙; ﹝沾醬﹞榖盛壽喜燒 1小匙; ﹝沾醬﹞辣椒末 少許

描述

想吃蔥油餅又嫌揉麵.等發酵麻煩嗎?免揉的外酥內Q蔥油餅只要15分鐘就可上桌,不論是早餐或點心都很受歡迎,熱呼呼的餅一上桌就秒殺沒了喜歡請按『訂閱』支持呦^^
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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

低筋麵粉

100g
泡打粉

1小匙
太白粉

2小匙
榖盛壽喜燒

1小匙
白胡椒

少許
蔥末

2根
鮮奶

100cc
塩

少許
香油

1小匙
白芝麻

少許
﹝沾醬﹞蒜末

1小匙
﹝沾醬﹞榖盛壽喜燒

1小匙
﹝沾醬﹞辣椒末

少許

步驟

備齊材料
先調﹝沾醬﹞:榖盛壽喜燒1大匙+蒜末+辣椒末
低筋麵粉.泡打粉.榖盛壽喜燒1小匙.白胡椒.蔥末.鮮奶.太白粉.塩攪拌均勻
將麵楜裝到袋中呈三角狀,剪一個小洞
平底鍋開小火放油及1小匙香油(可省略,加香油煎出來比較香),麵楜由中心點往外繞圈至你想要的大小,趁麵楜未全乾時灑一些白芝麻,以中小火煎到兩面金黃即可起鍋

小撇步

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2014/02/11 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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