外酥內Q蔥油餅(免揉.15分)


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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
低筋麵粉
100g
泡打粉
1小匙
太白粉
2小匙
榖盛壽喜燒
1小匙
白胡椒
少許
蔥末
2根
鮮奶
100cc
少許
香油
1小匙
白芝麻
少許
﹝沾醬﹞蒜末
1小匙
﹝沾醬﹞榖盛壽喜燒
1小匙
﹝沾醬﹞辣椒末
少許
  • 1
    備齊材料
  • 2
    先調﹝沾醬﹞:榖盛壽喜燒1大匙+蒜末+辣椒末
  • 3
    低筋麵粉.泡打粉.榖盛壽喜燒1小匙.白胡椒.蔥末.鮮奶.太白粉.塩攪拌均勻
  • 4
    將麵楜裝到袋中呈三角狀,剪一個小洞
  • 5
    平底鍋開小火放油及1小匙香油(可省略,加香油煎出來比較香),麵楜由中心點往外繞圈至你想要的大小,趁麵楜未全乾時灑一些白芝麻,以中小火煎到兩面金黃即可起鍋
小撇步

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2014/02/11 發表 1.4 萬 瀏覽
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