外酥內Q蔥油餅(免揉.15分)

2014/02/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想吃蔥油餅又嫌揉麵.等發酵麻煩嗎?免揉的外酥內Q蔥油餅只要15分鐘就可上桌,不論是早餐或點心都很受歡迎,熱呼呼的餅一上桌就秒殺沒了喜歡請按『訂閱』支持呦^^
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食材 (4 人份 15 分鐘

低筋麵粉 100g
泡打粉 1小匙
太白粉 2小匙
榖盛壽喜燒 1小匙
白胡椒 少許
蔥末 2根
鮮奶 100cc
少許
香油 1小匙
白芝麻 少許
﹝沾醬﹞蒜末 1小匙
﹝沾醬﹞榖盛壽喜燒 1小匙
﹝沾醬﹞辣椒末 少許
  • 1 備齊材料
  • 2 先調﹝沾醬﹞:榖盛壽喜燒1大匙+蒜末+辣椒末
  • 3 低筋麵粉.泡打粉.榖盛壽喜燒1小匙.白胡椒.蔥末.鮮奶.太白粉.塩攪拌均勻
  • 4 將麵楜裝到袋中呈三角狀,剪一個小洞
  • 5 平底鍋開小火放油及1小匙香油(可省略,加香油煎出來比較香),麵楜由中心點往外繞圈至你想要的大小,趁麵楜未全乾時灑一些白芝麻,以中小火煎到兩面金黃即可起鍋
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