茶碗蒸~情人節日式料理套餐

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情人節出門吃大餐都貴鬆鬆
餐廳難訂、套餐價格又高、用餐時間要排隊~~
還是自己做料理最實在
匯鮮市集精心規畫日式情人節套餐
【情人節日式料理套餐】菜單如下:
茶碗蒸
挪威薄鹽鯖魚片
炸蔬菜天婦羅
鱈場蟹味棒沙拉
紫米湯圓
讓您在情人節這天可以做成套餐和另一半一起享用喔!!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 2顆
雞里肌肉 2小塊 30g
草蝦仁 2隻
荷蘭豆 2個
紅甜椒丁 30g
黃甜椒丁 30g
杏鮑菇丁 20g
蔥花 5g
250cc
調味料
鰹魚露 1/3小匙
味醂 1/3小匙
1/4小匙
雞粉 1/4小匙
  • 1 雞肉及蝦仁,加入少許鰹魚露及味醂(份量外)醃好待用。
  • 2 紅、黃甜椒、杏鮑菇切丁待用,蔥綠切花待用。
  • 3 取鍋將雞蛋打散、加入水及調味料拌勻,過篩撈起氣泡待用。
  • 4 拿茶碗放入雞肉、草蝦仁、荷蘭豆、紅甜椒丁、黃甜椒丁、杏鮑菇。
  • 5 倒入蛋汁至8分滿,並調整茶碗裝飾
  • 6 起一蒸鍋,放入茶碗,大火蒸10分鐘至蛋液凝固,以蔥花裝飾即可完成。
  • 7 本食譜建議使用250cc容量的茶碗
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小撇步

情人節日式料理套餐在【匯鮮市集】買到的食材是:草蝦仁、雞里雞肉、挪威薄鹽鯖魚片、鱈場蟹味棒~~
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2014/02/11 發表 1.3 萬 瀏覽

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