蘿蔔糕

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我是個超愛吃蘿蔔糕,但又不愛吃蘿蔔的人,所以決定來做個自己喜愛口味及材料的蘿蔔糕來吃.

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
在來米粉
300g
600g
香腸
4條
香菇
8朵
油蔥酥
2大匙
  • 1
    首先,把香菇和香腸都切小小丁
  • 2
    用吃飯的碗,量3碗的水+3碗的粉, 以1:1的量下去調
  • 3
    炒鍋用熱後,加少許油,放入香腸拌炒,然後加入油蔥酥一起炒香,加入二大匙鹽,和少許胡椒.
  • 4
    之後再加入香菇一起炒,炒熟後加入3碗的水,待水滾開後關火,把方法2調好的在來米粉水攪拌均勻後倒入炒鍋中攪拌.
  • 5
    把炒鍋的火打開,開中火,這時要不停的攪拌,慢慢的它會越來越稠,攪拌到水份差不多收乾後(別太乾了),把它倒入模具中定型
  • 6
    然後放入電鍋中蒸一個小時後放涼,就可以切片煎來吃囉!!!
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2014/02/11 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問 如果要加蘿蔔絲應該什麼時候比較適合呢?

2 years ago