奶油乳酪磅蛋糕

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食材

材料1
無鹽奶油(室溫) 170g
奶油乳酪 110g
細砂糖 250g
香草精 1又1/4茶匙
蜜桔皮(切碎) 適量
全蛋 3粒
材料2
中筋麵粉 195g
無鋁泡打粉 1/2茶匙
小蘇打粉 1/8茶匙
1/4茶匙
  • 1 【材料1】依序加入︰ 【奶油】打至泛白+【乳酪】打至融合+【砂糖】打發+【香草精、桔皮】混勻+【蛋】一個個慢慢加入打至完全融合。
  • 2 【材料2】混合過篩後加入【材料1】拌至無粉粒,烤模內刷油篩上一層薄薄麵粉,將材料均勻倒入烤模中。
  • 3 烤箱預熱180度,烤約40分鐘,用竹插插入不沾黏即可。
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2014/02/10 發表 1.1 萬 瀏覽

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