【超簡單】義式布丁

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滑溜的布丁配上當季的草莓,香香甜甜好好吃,這款做法超簡單的點心,只要15分鐘(不含冷藏)就可完成,自己動手做食材用料最安心~
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

鷹牌煉奶 3大匙或45cc
鮮奶 100cc
鮮奶油(或用鮮奶取代) 100cc
吉利丁 2片
草莓 數顆
  • 1 備齊材料
  • 2 吉利丁2片剪數段,用冰水泡至軟化,鮮奶加熱到40-50度,將軟化的吉利丁擰乾水份加入鮮奶攪拌至溶解
  • 3 將鷹牌煉奶3大匙,約45cc加入2.中攪拌至溶化,再加入鮮奶油拌勻
  • 4 將3.倒入模型中放入冰箱至凝固,食用前用草莓切片做裝飾或先倒入一半的布丁液待凝固自冰箱取出放上草莓片再倒布丁液至8分滿,再次放冰箱至凝固
  • 5 最後放薄荷葉裝飾即可
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2014/02/03 發表 8,497 瀏覽

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