免蒸烤。義式布蕾
食材
鮮奶
200cc
鮮奶油
100cc
蛋黃
2顆
全蛋
1顆
香草
適量
吉利丁
3片
糖
30g
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1 吉利丁泡軟備用，牛奶加熱加入糖，攪拌至糖溶化，再加入鮮奶油拌勻
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2 最後加入香草、蛋和吉利丁拌勻，過濾到入容器中，放入冰箱等凝固就完成囉♡
小撇步
＊因為是使用吉利丁，所以就沒有做脆皮焦糖，以免布蕾融化唷！
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