免蒸烤。義式布蕾
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超好吃的布蕾，餐廳一份要近百元，免蒸免烤，自己動手做，簡單又美味唷 ♡
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份量
5
人份
時間
5
分鐘
食材
鮮奶
200cc
鮮奶油
100cc
蛋黃
2顆
全蛋
1顆
香草
適量
吉利丁
3片
糖
30g
-
1吉利丁泡軟備用，牛奶加熱加入糖，攪拌至糖溶化，再加入鮮奶油拌勻
-
2最後加入香草、蛋和吉利丁拌勻，過濾到入容器中，放入冰箱等凝固就完成囉♡
小撇步
＊因為是使用吉利丁，所以就沒有做脆皮焦糖，以免布蕾融化唷！