方便版之臘腸煲仔飯by戀戀家~ 淬釀年菜料理
過年家中免不了有一些臘腸、臘肉的，利用它們本身的香氣來做一碗有鍋粑的噴香臘腸煲仔飯吧，讓過年的餐桌有更多變化，媽媽們做起來也好輕鬆呀
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食材
臘 腸
1條
肝 腸
2條
台式香腸
2條
芥藍菜
適量
雞 蛋
1個
白 飯
適量
淬釀醬油露
1.5匙
紹興酒
1匙
糖
少許
-
1 臘腸、肝腸、台式香腸放入電鍋蒸熟取出切片，蒸臘腸醬汁趁熱拌入味全淬釀、紹興酒、糖。 -
2 陶鍋內抹上一層蔬菜油，底鋪上白飯，擺上臘腸、肝腸、芥藍菜、半熟荷包蛋，先淋上少許醬汁，開小火將白飯煎至呈鍋粑狀後再淋上醬汁即完成。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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